LA CUCINA DELLE STREGHE - qui troverete dei menu scelti fra le antiche ricette delle streghe. se ne conoscete pure voi sbizzarritevi!!!

Admin Età : 30 Registrato il : 22/02/08 Messaggi : 4 Località : belluno

SCHIACCIATA DEI PAGANI

questo dolce veniva offerto dai contadini e dalle streghe per profiziarsi il loro favore.

INGREDIENTI:

1 pugno di uva passa
1 pugno di mandorle
1 pugno di noci
1 pugno di pinoli
1 pugno di nocciole
3 cucchiai di miele
3 pizzichi di cannella
7 chiodi di garofano
1 bicchiere d'acquavite
1 bicchiere di latte
7 fette di pane raffermo

RICETTA:

metti a macerare l'uva passa nell'acquavite per diverse ore. A parte prepara un trito di mandorle, noci, pinoli, nocciole e unisci il miele, la cannella e i chiodi di garofano.Nel latte grattugia il pane raffermo e forma una pastella densa alla quale unisci l'uva passa e la frutta secca.
Impasta il tutto, mettilo in uno stampo imburrato e inforna per 30 minuti.